Cómo se puede utilizar el restaurante del hotel para aumentar las reservas
No hay más desafío omnipresente en la industria hotelera que tratar de encontrar formas de aumentar las reservas directas. Aquí hay algunas razones por las que su restaurante impulsará más reservaciones y cómo puede ayudar al proceso.
Lo primero que tiene que hacer es maximizar la calidad de su producto tratando su restaurante del hotel como un restaurante en su propio derecho, en lugar de un bar glorificado sólo accesible para los huéspedes.
Convierte tu restaurante en una experiencia gastronómica de primera calidad que se centra en todo el paquete, incluyendo la comida, iluminación, música, decoración y listas de vinos.
De esta manera, su restaurante no sólo será el cebo para atraer nuevos clientes, sino también un incentivo para los clientes actuales a volver cuando vuelven a visitar la zona.
Al mismo tiempo es importante recordar quiénes son sus clientes y entender lo que quieren y lo que pueden pagar. Cree un menú que se venda, no uno que usted piensa es fresco y de moda, y asegúrese de que el precio está en alineación con el resto de su hotel. El uso de productos locales ayudará con esto.
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